Derrière Mandra, nous sommes deux : Maxime et Camille, partenaires dans notre activité comme dans la vie.

Maxime est chef autodidacte. Passionné par sa région et par la création culinaire, il imagine et réalise les plats en cherchant constamment de nouvelles associations et de nouvelles façons de travailler les produits.

Camille accompagne le chef et devient également votre premier contact. Elle prend en charge les demandes de devis, les échanges téléphoniques et la gestion du service. Elle vous accompagne ainsi dès les premiers échanges autour de votre projet.

Cette complémentarité nous permet de suivre votre prestation à deux, de la première prise de contact jusqu’au service de votre mariage.

Avec quinze années d’expérience dans la restauration, nous connaissons l’investissement que demande ce métier. C’est aussi ce qui nourrit notre envie de continuer à proposer une cuisine faite avec passion, autour de produits locaux, de saison et d’un véritable savoir-faire autour du feu.